Cortador de jamón profesional en Barcelona

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Nuestros Jamones del mes

En el siguiente enlace encontrarás diferentes jamones y paletas ibéricos de gran calidad:

JAMONES IBÉRICOS

Proveedor de jamón ibérico

Somos una empresa proveedora de jamón ibérico que trabaja con jamones de la más alta calidad procedentes de la dehesa extremeña.Si estás interesado en ofrecer en tu establecimiento jamones de calidad, contacta con nosotros, nos encargaremos de desplazarnos hasta tu establecimiento y te entregaremos una muestra gratuita del producto que desees probar. Te ofrecemos además información sobre todas la ventajas que ofrece nuestro producto.

Cortador de jamón profesional

En Jamón & Art contamos con cortadores de jamón, que cuentan tanto con el conocimiento de las técnicas más depuradas como con la experiencia necesaria para ofrecer a todos nuestros clientes unos servicios serios y de la mejor calidad.Nuestra actividad está enfocada sobre todo al sector de la hostelería, contando con una amplia variedad de clientes que avalan nuestra experiencia.

Cursos cortador de jamón

En JAMÓn & ART llevamos más de 15 años de experiencia en el mundo del jamón ibérico. Ofrecemos cursos de formación para futuros cortadores profesionales de jamón y/o tener un corte excelente para uso doméstico.

Para ser un maestro jamonero es necesario saber qué producto estamos consumiendo, su procedencia, la alimentación que ha tenido y tratarlo con el máximo respeto que se merece.

FORMACIÓN TEÓRICA

Introducción al mundo del jamón ibérico, es muy importante saber qué tipo de producto estamos manipulando.
Normativa vigente.
Que alimentación tienen, la procedencia del animal, razas y cruces del jamón ibérico.
Características y diferencias entre las Denominaciones de Origen Protegida (D.O.P) y lasindicaciones geográficas protegidas (I.G.P)
Saber seleccionar la mejor pieza a primera vista y ser un experto para lonchearla y sacarle el mayor rendimiento.

FORMACIÓN PRÁCTICA

Que soportes y cuchillos utilizar para poder realizar el corte de jamón/paletilla.
Cómo empezar una pieza correctamente y saber conservarla si no es consumida el mismo día.
Aprender la técnica de coger bien los cuchillos para evitar posibles accidentes.
Una vez mostrada la forma de cortar, se iniciará el corte hasta llegar a los huesos, donde aprenderéis cómo sortearlos y poder evitar la famosa barca y llevar un corte recto y estético para sacar el mayor rendimiento a la pieza.
Cómo realizar un emplatado decorativo.
Finalizada la pieza, limpiaremos el hueso para sacar los ricos taquitos y finalizamos el curso.

CURSO DE CORTE DE JAMÓN : 300 €

8 HORAS DE FORMACIÓN APROX.

9:00- 14:00 Descanso 14:15 - a finalizar el jamón

Incluye jamón loncheado y envasado

Diploma acreditativo

CURSO DE CORTE DE PALETA : 170 €

4 HORAS DE FORMACIÓN APROX.

9:00- 13:00

Incluye paletilla loncheada y envasada

Diploma acreditativo

*Los cursos se realizan LOS LUNES en Avenida Pau Casals 29, SQV

¡ Ponte en contacto con nosotros y reserva tu plaza !

Jamón envasado

Entre las actividades que se realizan en nuestra empresa se encuentra el corte a cuchillo y envasado de jamón.

Esta actividad se realiza semanalmente bajo estrictas normas de seguridad e higiene y es distribuido en la mayor brevedad posible para que el producto llegue a tu establecimiento con toda la frescura, aroma, textura y sabor que caracteriza a nuestros jamones.

Jamón ibérico de bellota 50% raza Ibérica Morato 9kg

340€

Haz tu pedido onlineEnvío a domicilio en toda la península.Encargos para recoger en tienda.Estamos en Vía aurelia 14 Sabadell 08206Lunes a viernes de 9.30h a 15.00hJueves y viernes de 17:00h a 19:00h.Sábados de 8.30h a 13.30h.

Paleta ibérica de bellota 100% raza Ibérica Carrasco

190€

Jamón ibérico de cebo 50% raza Ibérica Morato

150€

Paleta ibérica de cebo 50% raza Ibérica sierra morena 6kg

75€

Paleta ibérica de bellota 50% raza Ibérica Morato

115€

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Jamyonart ya tiene Tienda Online

Me complace comunicaros que ya tenemos disponible nuestra tienda online www.jamonart.es,un lugar donde encontraréis los mejores jamones Ibéricos y una amplia gama de productos de primera calidad a los mejores precios.

La calidad de siempre y el cariño que llevamos años poniendo en nuestro trabajo ya está disponible en un click.www.jamonart.es

Haz tu pedido y en 24h estaremos llamando a tu puerta.

Evento en Prada Paseo de Gracia de Barcelona

Cortando dos jamones para la reinauguracion de Prada Paseo de Gracia de Barcelona,un corte con mucho glamour.

Cortando jamón en reapertura de Aires de Barcelona

Amenizando la reapertura de Aires de Barcelona,jamon de bellota y relax una combinacion de lujo.

Una boda de ensueño,cortando un jamón ibérico bellota DO En Barcelona

Una boda de ensueño,cortando un jamon iberico bellota DO de Embutidos Morato todo un placer para los comensales.

Cortando jamón en Born Centre Cultural, Barcelona

Se puede tener unas vistas mas bonitas??

Noche especial en Born Centre Cultural,presentacion del equipo de ciclismo Cofidis,increible!!

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sobre nosotros

En Jamón & Art, damos un servicio personalizado de corte de jamón a mano, ofrecido por profesionales que le permitirán obtener de un jamón el máximo rendimiento, le ofrecemos servicios como cortador de jamón tanto a empresas del sector como de manera particular en: eventos, convenciones, entregas de premios...

Descubra el auténtico placer de disfrutar de este extraordinario producto estrella de nuestra gastronomía, el jamón Ibérico de Bellota, cortado a mano por un profesional.

Si necesita un cortador de jamón profesional, contáctenos y le daremos un presupuesto adaptado a sus necesidades rápidamente ¡Llámanos, no te cortes!

En Jamón & Art, te ofrecemos el servicio de corte y envasado del jamón en raciones, según la necesidad del cliente, y siempre bajo pedido, para entregarles el producto recién cortado.

¿Quiere aprender a cortar jamón? Infórmese de los cursos de cortador de jamón, dirigidos tanto a particulares, personal de hostelería, empresarios hosteleros, cualquier persona amante del jamón que desee aprender el arte del corte como un profesional, así como para profesionales del corte que deseen mejorar su técnica.

En Jamón & Art además de ofrecerles nuestros servicios de corte de jamón, también tienen la posibilidad de comprar el jamón que vayan a necesitar para su negocio o evento, ya que somos distribuidores de las mejores marcas de jamón ibérico . El corte a cuchillo y envasado se realiza semanalmente bajo estrictas normas de seguridad e higiene.

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Carrer del Baix Camp, 24 08211 Castellar del Vallès Barcelona

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